GPT) 계란 노른자장 레시피와 준비물을 알려줘 > 유머게시판

물론이죠! 🍳
여기 계란 노른자장 레시피와 준비물 알려드릴게요.

🛒 준비물 (2~3인분 기준)

• 계란 노른자 6개

• 진간장 5큰술

• 맛술(미림) 2큰술

• 물 2큰술

• 설탕 1큰술

• 다진 마늘 1작은술

• 참기름 1큰술

• 통깨 약간

• 청양고추 1개 (선택)

• 쪽파 약간 (선택)

👩‍🍳 만드는 방법

1. 노른자 분리하기

   • 계란을 깨서 노른자만 조심히 분리해 준비합니다.
     (노른자가 터지지 않게 주의하세요!)

2. 양념장 만들기

   • 볼에 진간장, 맛술, 물, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요.

3. 양념장 살짝 끓이기 (선택)

   • 더 깊은 맛을 원하면 양념장을 약불에서 한번 살짝 끓인 뒤 식혀 사용하면 좋아요.

4. 노른자 담그기

   • 작은 용기에 노른자를 넣고, 양념장을 부어줍니다.

   • 기호에 따라 송송 썬 청양고추나 쪽파를 함께 넣어도 좋아요.

5. 숙성시키기

   • 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 후 냉장고에서 최소 2~3시간 이상 숙성시킵니다.

   • 보통 하루 숙성하면 가장 맛있어요!

6. 완성!

   • 따뜻한 밥 위에 노른자 하나 올리고 양념장 조금 끼얹은 후 참기름, 통깨 뿌려서 드세요.

팁:

• 노른자는 신선한 계란을 사용하는 게 좋아요.

• 하루 정도만 숙성하고 2~3일 내로 드시는 게 가장 맛있고 안전합니다.

필요하면 노른자장이랑 같이 먹으면 좋은 반찬이나 아보카도 노른자장 응용 레시피도 알려드릴게요!
추가로 궁금한 거 있나요? 😋